duminică, 13 iunie 2010

Valorificarea iepurilor de casa

Valorificarea iepurilor de casa - Valorificarea carnii si a blanii de iepure

Carnea si blana sunt principalele produse obtinute de la iepuri. Dupa sacrificare, iepurele trebuie jupuit de blana. Operatia nu este greoaie, dar necesita oarecare indemanare. Jupuirea decurge cel mai usor cu iepurele legat de unul dintre picioare din spate de o grinda sau de un alt suport adecvat. Se incizeaza blana deasupra celor patru labute prin cate o incizie circulara, apoi se practica inca o taietura pe fetele interioare ale pulpelor din spate. Urechile vor fi indepartate prin taiere ca de altfel si labele din fata. Se desprinde blana de pe pulpele din spate si se trage usor in jos pana ce tot corpul ramane dezvelit. Apoi se sterge tot corpul cu un prosop curat pentru a indeparta firele de par. Carnea de iepure nu se spala. In continuare se aseaza iepurele pe o masa, cu burta in sus. Se spinteca pe burta si i se scot intestinele, inima, ficatul, plamanii. Iepurele se poate pregatii imediat dupa sacrificare, iar daca se intarzie, el nu poate fi pregatit decat dupa 2-3 zile pentru ca se intareste carnea. Pielea se sareaza abundent cu sare grunjoasa, dupa ce a fost intoarsa pe dos. Dupa cateva zile se pune la uscat, cu blana in afara. Pana la argasire nu trebuie sa treaca mai mult de un an, pentru ca altfel se depreciaza grav.



10 comentarii:

As vrea sa cunosc , daca se poate mai multe scheme de medicamentatie profilactica la iepuri. Ce este in capul meu ? Pai sa va explic : in diferite zone a tarii gasim oameni care-si fac firma cu acele boli specifice zonei . Oare este adevarat. VA MULTUMESC PENTRU RABDARE

Nu intaleg ce vreti sa spuneti, fiti mai explicit.

pentru raia auriculara se foloseste ivermectin? injectabil sau tamponata zona afectata?

imi cer scuze link-ul tau a disparut din motive tehnice
MUltumesc pentru observatie
am repus link-ul catre blogul tau il gasesti in blogroll pe prima pozitie
cu stima
alexandru

pentru raie auriculara se curata urechile de coaja formata cu o(inglita )si se sterge cu betisorele de urechi tot mizeria(cleiul )si dupaceia se ia un betisor de urchi si se baga in solutie albastru de metil sise taponeza pe ranile din urechi (atentie sa nui bagati la tinpan

ivermiteotic sau orice alt medicament pe baza de ivermectina

sunt curios daca este nevoie de avizul unui doctor veterinar atunci cand sacrifici iepuri la casa, ms

stie cineva daca exista cumparatori de blanuri de iepure

Daca doriti sa facem link exchange cu siteurile

http://www.jocurinoipentrucopii.ro titlul : jocuri noi
http://www.jocuribarbie.gougou.ro titlul : jocuri barbie
http://www.jocuridegatit.gougou.ro titlul: jocuri de gatit


va rog sa imi trimiteti si numele siteului dumneavoastra cu titlul cu care vreti sa fie adaugat pe cele 3 siteuri
Multumesc

alina2006sm@yahoo.com

mai puteti pune diverse articole din aceasta categorie, mie unu mi s-ar parea utile... :D

Trimiteți un comentariu

Nu uitati, daca aveti sugestii, reclamatii sau completari nu ezitati sa scrieti pe rubrica de comentarii, de-asemenea daca intilniti pe rubrica de comentarii un user care are o problema si puteti sa-l ajutati, nu ezitati s-o faceti, numai asa putem face locul asta mai bun, ne vedem pe rubrica de comentarii !